香豬
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從江香豬，是我國珍貴的微型地方種豬，僅產于貴州省從江縣月亮山區。2004年獲國家質監總局原產地注冊。1995年在北京首屆“百家中國特產之鄉”命名暨宣傳活動大會上，從江縣被命名為“中國香豬之鄉”！
香豬特點可概括為“一小、二香、三純、四凈”， 一?。浩潴w形矮小，斷奶后不論大小均可食用，機敏靈巧、帶野性為其性格特征； 二香：其肉嫩味香，為高檔食品優質原料，贈客珍品和治筵佳肴。其肉質細嫩，味帶醇香，渴清甜，進口齒頰留芳，回味深長，素有“一家煮肉四鄰香，頰齒余香三日長”美名； 三純：其產區長期閉鎖繁育，基因高度純合；四凈：從江香豬其產地山清水秀，無工業污染，飼養以放牧野食為主，為絕對純凈無污染的綠色健康美食。
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